介護食マイスター®資格認定試験

介護食マイスター®として、介護食についての基本的な知識を有していることが認定される資格です。 介護食を食べ始めるタイミング、介護食の種類、介護食のつくり方、高齢者と食事の関係、食育と介護食の関係、状態に応じた介護食の種類、経管栄養の種類と手順、流動食の種類と特徴等についての基本的な知識を有していることの証明になります。 食事介助の手順と方法やポイント、調理サービスについて、の知識を有していることを証明されます。 また、介護食づくりの便利なアイテムについての知識、レトルト介護食のメリットとデメリットなど、様々な知識を有していることも証明されます。資格取得後は、介護食マイスター®として福祉施設などで活躍することができます。